Les chèvres biologiques ont une belle vie

En été, les chèvres courents dans la prairie autour de la ferme. Dès que le temps le permet, elles sont à l’extérieur. En hiver, elles sont gardées en groupe dans des étables. Il y a de la lumière du jour dans l’étable et au sol on trouve de la paille. De cette manière les chèvres ont un comportement plus naturel. Elles reçoivent également de la nourriture biologique, sans ingrédients génétiquement manipulés. Des médicaments pour animaux tels que des antibiotiques ne peuvent pas être utilisés de manière préventive, et dans le cas de maladie seulement sous conditions strictes.

Les produits de chèvre avec un label biologique remplissent les exigences européennes et peuvent seulement si tel est le cas s’appeler ‘biologique’. Ceci ne seulement possible lorsque le produit fabriqué est conforme aux règles et dispositions législatives et contrôlé à ce propos par une organisation de contrôle reconnue. (aux Pays-Bas il s’agit de SKAL).

Après avoir eu des petits, la chèvre commence à donner du lait. L’animal est alors âgé d’environ un an et donne naissance à deux ou trois petits. La période de gestation dure environ cinque mois. Les petits se reproduisent pour la première fois lorsqu’ils ont sept mois. Ceci se déroule le plus souvent par des boucs spécialement sélectionnés, de manière naturelle. Les petits boucs qui ne sont pas utilisés pour la reproduction sont transportés dans des entreprises spécifiques pour la production de viande.

Si une chèvre qui produit du lait est bien nourrie et soignée, elle produit environ 900 litres de lait par an.